Komunikaty

Kontrole sanitarne w obiektach żywnościowo – żywieniowych 2011.08.19

Informacja Świętokrzyskiego Państwowego Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego na temat wyników bieżących kontroli sanitarnych przeprowadzonych w obiektach żywnościowo – żywieniowych w woj. świętokrzyskim w okresie 16.08 – 19.08.2011 r.

W dniach od 16.08 do 19.08 w województwie świętokrzyskim przeprowadzono ogółem 124 kontrole w obiektach żywnościowo – żywieniowych. Kontrolowano między innymi:

1.    SKLEPY SPOŻYWCZE:

• liczba kontroli w sklepach spożywczych – 47, w tym 2 interwencyjne
• liczba nałożonych mandatów karnych za uchybienia w stanie sanitarno – higienicznym – 4 na łączną kwotę 600 zł,
• liczba wydanych decyzji administracyjnych: 20, w tym: 9 – decyzji opłatowych, 4 – decyzje dot. zatwierdzania obiektów, 3 – decyzje z zarządzeniami poprawy stanu sanitarno – technicznego, 4 –zmieniające decyzje o zatwierdzeniu obiektu.

2.    HURTOWNIE:

• liczba przeprowadzonych kontroli – 8
• mandatów karnych nie nakładano,
• liczba wydanych decyzji administracyjnych: nie     wydawano

3.    KIOSKI NA TARGOWISKACH :

• liczba przeprowadzonych kontroli - 6
• mandatów karnych nie nakładano,
• liczba wydanych decyzji administracyjnych – 1 (zatwierdzająca)

4.    ZAKŁADY ŻYWIENIA ZBIOROWEGO OTWARTE:

• liczba przeprowadzonych kontroli – 31, w tym interwencyjnych -2,
• liczba nałożonych mandatów karnych za uchybienia w stanie sanitarno – higienicznym – 4 na łączną kwotę 1250 zł,
• liczba wydanych decyzji administracyjnych: 35, w tym: 19 – decyzji opłatowych, 13 – decyzji dot. zatwierdzania, 2 – decyzje z zarządzeniami poprawy stanu sanitarno – technicznego, 1 – decyzja wykreślające,

5.    ZAKŁADY ŻYWIENIA ZBIOROWEGO ZAMKNIĘTE:

• liczba przeprowadzonych kontroli – 4,
• mandatów karnych nie nakładano,
• liczba wydanych decyzji administracyjnych: 1 (zmieniająca termin wykonania zrządzeń decyzji)

6.    ZAKŁADY PRODUKCJI ŻYWNOŚCI:

• liczba przeprowadzonych kontroli – 5,
• liczba nałożonych mandatów karnych za uchybienia w stanie higieniczno – sanitarnym – 1 na kwotę 200zł,
• liczba wydanych decyzji administracyjnych: 4, w tym: 3 – decyzje opłatowe, 1 -  decyzja z zarządzeniami poprawy stanu sanitarno – technicznego,

Karanie mandatowe stosowano najczęściej za:

• brak bieżącej czystości w obiekcie,
• brak zachowanej segregacji w urządzeniu chłodniczym,
• niewłaściwą jakość zdrowotną  środków spożywczych – przeterminowane,
• niehigieniczną  sprzedaż  żywności  nieopakowanej,
• brak aktualnych badań lekarskich pracownika,
• brak środków do mycia i dezynfekcji powierzchni, urządzeń i sprzętu w pomieszczeniach obiektów,
• brak koniecznego wyposażenia do higienicznego mycia i suszenia rąk,
• brak odrębnych urządzeń do sprzedaży mięsa i wędlin.