Komunikaty

Kontrole sanitarne w obiektach żywnościowo – żywieniowych 2012.02.17

Informacja Świętokrzyskiego Państwowego Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego na temat wyników bieżących kontroli sanitarnych przeprowadzonych w obiektach żywnościowo – żywieniowych w woj. świętokrzyskim w okresie 13.02 – 17.02.2011r.

W dniach od 13.02 do 17.02 w województwie świętokrzyskim przeprowadzono ogółem 128 kontroli w obiektach żywnościowo – żywieniowych. Kontrolowano między innymi:

1. SKLEPY SPOŻYWCZE:

• liczba kontroli w sklepach spożywczych – 66,
• liczba nałożonych mandatów karnych za uchybienia w stanie sanitarno – higienicznym – 3 na kwotę 800 zł,
• liczba wydanych decyzji administracyjnych: 32, w tym: 14 – decyzji opłatowych, 2 – decyzje z zarządzeniami poprawy stanu sanitarno – technicznego, 12 – decyzji dot. zatwierdzania obiektów, 1 – decyzja dot. warunkowego zatwierdzenia obiektu,  3 – decyzje dot. wykreślenia obiektów z rejestru;

2. HURTOWNIE:

• liczba przeprowadzonych kontroli – 2,
• mandatów karnych nie nakładano,
• liczba wydanych decyzji administracyjnych: 2 – decyzje opłatowe;

3. KIOSKI:

• liczba przeprowadzonych kontroli – 3, w tym 2 kontrole dot. kiosków na targowiskach,
• mandatów karnych nie nakładano,
• liczba wydanych decyzji administracyjnych: 1 – decyzja dot. zatwierdzenia obiektu;

4. ZAKŁADY ŻYWIENIA ZBIOROWEGO OTWARTE:

• liczba przeprowadzonych kontroli – 22,
• liczba nałożonych mandatów karnych za uchybienia w stanie sanitarno-higienicznym – 1 na kwotę 100zł,
• liczba wydanych decyzji administracyjnych: 12, w tym: 3 – decyzje opłatowe, 1 – decyzja z zarządzeniami poprawy stanu sanitarno – technicznego, 5 – decyzji dot. zatwierdzania obiektów, 1 – decyzja dot. warunkowego zatwierdzenia obiektu, 2 – decyzje o wykreśleniu z rejestru;

5. ZAKŁADY ŻYWIENIA ZBIOROWEGO ZAMKNIĘTE:

• liczba przeprowadzonych kontroli – 12,
• liczba nałożonych mandatów karnych za uchybienia w stanie sanitarno – higienicznym – 2 na kwotę 300zł,
• liczba wydanych decyzji administracyjnych: 4, w tym: 2 – decyzje opłatowe, 1 – decyzja z zarządzeniami poprawy stanu sanitarno – technicznego, 1 – decyzja dot. zatwierdzenia obiektu;

6. ZAKŁADY PRODUKCJI ŻYWNOŚCI:

• liczba przeprowadzonych kontroli – 9,
• mandatów karnych nie nakładano,
• liczba wydanych decyzji administracyjnych: 4, w tym: 2 – decyzje opłatowe, 1 – decyzja z zarządzeniami poprawy stanu sanitarno – technicznego, 1 – decyzja dot. wykreślenia obiektu z rejestru.

Karanie mandatowe stosowano za:

• brak bieżącej czystości i porządku w pomieszczeniach  produkcyjnych, magazynowych i socjalnych,
• brak bieżącej ciepłej wody do mycia rąk i celów porządkowych,
• brak środków do mycia i dezynfekcji rąk, powierzchni, urządzeń i sprzętu,
• brak odzieży ochronnej dla pracowników,
• w obrocie środki spożywcze po terminie przydatności do spożycia, dacie minimalnej trwałości,
• brak segregacji asortymentowej w urządzeniach chłodniczych,
• brak do wglądu orzeczeń lekarskich z badań do celów sanitarno – epidemiologicznych.